B&B eigenaar Thomas Losonczy volgde een koksopleiding in Hotelschool Spermalie te Brugge.
Zijn passie voor wijn resulteerde later in het diploma van Sommelier Conseil en de gastronomische chocolade ambities voerden hem tenslotte naar de opleiding ambachtelijk chocolatier.
Thomas legt onder meer de focus op pralines & wijn. Zorgvuldig uitgekozen wijnen met bijpassende pralines is zijn uitdaging. Dat is intens degusteren én dubbel genieten!
Ook met de combinatie pralines & bier weet hij een verfijnd samenspel te creëren.
Thomas werkt nog zuiver ambachtelijk, met Belgische top-chocolade, diverse origine-chocolades en verse kwaliteitsproducten. Hij opteert bewust voor kleinschaligheid en authenticiteit en maakt pralines voor de échte chocoladeliefhebber die van pure en delicate smaken houdt.
Pralines zijn online te koop op www.lacledusudchocolates.shop , deze worden op het afgesproken uur in de afhaalbox geplaatst. Gratis levering vanaf 30 euro in de omliggende gemeenten.
Als Ambassadeur Lekker Oost Vlaams engageren wij ons om maximaal producten aan te bieden (voor het ontbijt, de minibars én winkeltje voor de logerende gasten) uit de omgeving en provincie Oost-Vlaanderen. Zo steunen wij de lokale handelaars en houden onze ecologische afdruk zo klein mogelijk.
Onze leveranciers:
Callas Confituren-Gent
Roskamhoeve-Merelbeke
Vierhoekhoeve-Gijzenzele
Domein Roskam-Merelbeke
De Drie Fonteinen-Zottegem
Ginstbronnen-Scheldewindeke
Roomer-Gent
Brouwerij Huyghe-Melle
Brouwerij Contreras-Gavere
Brouwerij Vandenbossche-Sint Lievens Houtem
Vondelmolen-Lebbeke
Inex-Bavegem
Tillies-Steenhuize
De Oesterzwamboerderij (ook verkooppunt La Clé du Sud Chocolates)
Ooost, Promotiecentrum voor Oost Vlaamse streekproducten (verkooppunt dragees)