Der Inhaber des B&B, Thomas Losonczy, absolvierte eine Ausbildung zum Koch an der Hotelschule Spermalie in Brügge.
Seine Leidenschaft für Wein brachte ihm später das Diplom als Sommelier Conseil ein, und sein Ehrgeiz für Gourmet-Schokolade veranlasste ihn schließlich zu einer Ausbildung als Chocolatier.
Thomas' Schwerpunkt sind Pralinen und Wein. Sorgfältig ausgewählte Weine mit passenden Pralinen sind seine Herausforderung. Das ist intensive Verkostung und doppelter Genuss!
Auch mit der Kombination von Schokolade und Bier gelingt ihm ein raffiniertes Zusammenspiel.
Thomas arbeitet noch immer nach rein traditionellen Methoden und verwendet belgische Spitzenschokolade, verschiedene Ursprungsschokoladen und frische Qualitätsprodukte. Er entscheidet sich bewusst für kleine Mengen und Authentizität und stellt Pralinen für echte Schokoladenliebhaber her, die reine und delikate Aromen lieben.
Pralinen können online gekauft werden unter www.lacledusudchocolates.shop Diese werden zur vereinbarten Zeit in die Sammelbox eingeworfen. Kostenlose Lieferung von 30 Euro in den umliegenden Gemeinden.
Als Botschafter von Tasty East Flanders haben wir uns verpflichtet, möglichst viele Produkte (für das Frühstück, die Minibars und den Shop für unsere Gäste) aus der Region und der Provinz Ostflandern anzubieten. Auf diese Weise unterstützen wir lokale Händler und halten unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich.
Unsere Lieferanten:
Callas Konfituren-Gent
Roskamhoeve-Merelbeke
Vierhoekhoeve-Gijzenzele
Bereich Roskam-Merelbeke
Die Drei Brunnen-Zottegem
Ginstbronnen-Scheldewindeke
Roomer-Ghent
Brauerei Huyghe-Melle
Brauerei Contreras-Gavere
Brauerei Vandenbossche-Sint Lievens Houtem
Vondelmolen-Lebbeke
Inex-Bavegem
Tillies-Steenhuize
Die Austernpilzfarm (auch Verkaufsstelle La Clé du Sud Chocolates)
OstFörderungszentrum für ostflämische Regionalprodukte (Verkaufsstellen-Dragees)