Der Inhaber des B&B, Thomas Losonczy, absolvierte eine Ausbildung zum Koch an der Hotelschule Spermalie in Gent und Brügge.
Sein Interesse am Wein führte später zum Diplom des Sommelier Conseil (Suze-la-Rousse/FR) und in einem nächsten Schritt zu einer Ausbildung zum Artisan Chocolatier und Confiserie.
Thomas' Schwerpunkt sind Pralinen und Wein. Sorgfältig ausgewählte Weine mit bestimmten Schokoladen sind eine Herausforderung. Das ist intensive Verkostung und doppelter Genuss!
Thomas arbeitet noch rein handwerklich und verwendet unter anderem belgische Spitzen-Schokolade, verschiedene Schokoladensorten aus den Herkunftsländern sowie frische Qualitätsprodukte. Er setzt bewusst auf Kleinproduktion und Authentizität und stellt Pralinen für echte Schokoladenliebhaber her, die reine und feine Aromen schätzen.
Abholung / Lieferung nach Hause ab 50 Euro in Merelbeke und den umliegenden Gemeinden (max. 15 km)
Alle Pralinen und Schokoladenprodukte werden in unserer eigenen Werkstatt handgefertigt.
Unsere köstlichen Schokoladenprodukte sind jetzt auch bei uns erhältlich:
Die Austernpilzfarm und der einzigartige Hofladen - Diepestraat 9 Bottelare (Täglich geöffnet von 7 bis 19 Uhr)
Dragees aus Schokolade zu verkaufen bei „Lekker Oost Vlaams“, Förderzentrum für ostflämische Regionalprodukte
Pralinen zu verkaufen bei Restaurant 't Grof Zout
Dragees zum Groenhof
Pralinen und Dragees bei Die Brotbäckerei in Gent und Melle
